Proste ciasto z owocami – przepis na pyszny deser!
Jeśli lubisz proste ciasto z owocami, z tego przepisu zrobisz naprawdę wyjątkowe. Czarna porzeczka, wiśnie, jagody, jabłka, maliny, truskawki – możesz do niego użyć ulubionych owoców albo wymieszać różne (ja użyłam wiśni i jabłek).
Inne ciasta z owocami, które znajdziesz na blogu:
DROŻDŻÓWKI BEZ JAJEK Z MALINAMI
CIASTECZKA DYNIOWE Z 3 SKŁADNIKÓW
Składniki na proste ciasto z owocami:
- Kostka masła (możesz zmniejszyć ilość o 1/4)
- 0,5 kg mąki + mąka do podsypywania, jeśli ciasto wyjdzie za rzadkie
- 3 łyżki śmietany
- 150 g cukru trzcinowego lub 100 g muscovado (możesz użyć innego słodziwa, nie ma problemu – byle nie było płynne)
- 2 żółtka
- 1 łyżeczka kakao lub karobu
- Ulubione owoce (mogą być z zalewy lub mrożone bez wcześniejszego rozmrażania)
To nie jest ciasto fit bez glutenu, nabiału i cukru. Przykro mi, ale nie. Zakładam jednak, że mam rozsądne czytelniczki, które raz na pół roku mogą sobie pofolgować, a oprócz tego odżywiają się bardzo zdrowo. Nie chcę Cię oszukiwać. Z drugiej strony weź pod uwagę ile razy kupujesz coś „na szybko” albo „na raz” albo tylko dlatego, że zobaczyłaś napis „bez cukru”. Ano właśnie. Nie marudź!
Proste ciasto z owocami – wykonanie
Zimne masło posiekaj z mąką i cukrem. Dodaj żółtka i śmietanę. Zagnieć.
Jeśli jest zbyt wilgotne podsypuj mąką, a jeśli jakimś cudem za suche – dodaj pół łyżki śmietany.
Zagniecione ciasto podziel na 3 części. Jedną z nich zagnieć z łyżeczką kakao. W ten sposób uzyskasz dwie jasne i jedną ciemną kule ciasta.
Jedną jasną rozwałkuj i połóż na dnie wyłożonej papierem do pieczenia blachy, a pozostałe dwie wsadź do zamrażarki na 30-60 minut. Po tym czasie zetrzyj na grubych oczkach tarki ciemną kulę.
Ułóż owoce (jeśli po żółtkach zostały Ci białka, możesz je ubić na sztywną pianę z cukrem pudrem i wyłożyć masę na owocach). Na koniec zetrzyj jasną kulę ciasta na grubych oczkach.
Piecz przez 50 minut w 175 stopniach. Pierwsze 35 minut termoobieg, potem 15 minut dolna grzałka. Smacznego!
Uważasz, że ten artykuł jest przydatny i może spodobać się innym? Udostępnij go swoim znajomym! Pamiętaj, żeby zaglądać na mój INSTAGRAM.
