Paluchy z ciasta francuskiego, to przekąska, którą zrobisz na każdą imprezę i zawsze będzie smakowała wyśmienicie. Ciasto francuskie jest bardzo wdzięczne, jeśli chodzi zarówno o słone, jak i słodkie przekąski .

Zanim przejdę do przepisu, chcę Ci coś podpowiedzieć: kiedy korzystasz z jakiegokolwiek przepisu, potraktuj go jak wskazówkę, a nie jedyną słuszną drogę. Każdy przepis można zmodyfikować i dostosować do własnych upodobań. Przyprawy możesz zmienić, jedną szynkę zastąpić inną lub w ogóle zrezygnować z produktu, którego nie lubisz lub nie możesz jeść.

Wprowadzanie zmian do przepisów daje satysfakcję, ale nie tylko! Czasem wystarczy mały myk i danie, które nie jest w naszym guście, na stale trafia do menu! Dokładnie tak u mnie było z falafelem.

Inne przepisy, którymi możesz być zainteresowana:
1. PROSTE CIASTO Z OWOCAMI
2. MONKEY BREAD
3. DROŻDŻÓWKI BEZ JAJEK Z MALINAMI

Paluchy z ciasta francuskiego – składniki

Wersja 1:

• ciasto francuskie (używam gotowego)
• sos pomidorowy (passata lub przecier)
• papryka wędzona
• ser żółty
• oregano
• żółtko jajka rozmącone z odrobiną mleka (można pominąć)

Wersja 2:

• ciasto francuskie
• kilka plastrów prosciutto lub bardzo cienko pokrojonego boczku
• ser żółty
• sól i pieprz
• oregano
• żółtko jajka rozmącone z odrobiną mleka (można pominąć)
• czarnuszka

Paluchy z ciasta francuskiego – wykonanie

Gotowe ciasto francuskie podzielić na paski o szerokości dwóch centymetrów. Na każdy pasek nałożyć „nadzienie” w taki sposób, żeby nie wystawało poza boki ciasta. Odpowiednio: najpierw sos, potem ser starty na drobnych oczkach i przyprawy lub cieniutkie (wąskie) plastry szynki, ser i przyprawy. Serem można też posypać gotowe zakręcone paluchy z ciasta francuskiego.

Zawijać w ruloniki, następnie posmarować żółtkiem rozmąconym z mlekiem lub wodą i posypać ulubionymi przyprawami. Ja użyłam oregano do jednej wersji i czarnuszki do drugiej. Może to być także sól gruboziarnista, papryka czy pieprz.

Piec 15 minut w 200 stopniach.

Prezentują się fantastycznie, smakują jeszcze lepiej. Ja swoje tnę na pół i serwuję w koszyczkach na frytki. Gotowe możesz posypać ulubionymi przyprawami, a jeśli taka forma przekąski Ci odpowiada, zrób ją w wersji „na słodko” – posmarowane na przykład marmoladą.

Podobał Ci się ten przepis? Uważasz, że ktoś jeszcze może z niego skorzystać? Polub go, skomentuj lub udostępnij swoim znajomym!