PRZEPISY I TIPY

Niezła babka czyli muffiny piaskowe.

muffiny piaskowe

Muffiny piaskowe ala babka piaskowa czyli babka piaskowa pomniejszona i powielona. Bardzo proste w wykonaniu, smakują wyśmienicie i wyglądają przyzwoicie.

Składniki na muffiny piaskowe:

150 g masła
200 g mąki pszennej
150g mąki ziemniaczanej
175g cukru
4 jaja (osobno żółtka i białka)
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Wykonanie:

1. Masło utrzyj z cukrem na gładką masę. Dodawaj po jednym żółtku, nadal ucierając.

2. W osobnym naczyniu zmieszaj przesianą mąkę pszenną, ziemniaczaną i proszek do pieczenia. Dodawaj po łyżce do masy. Stanie się ona bardzo gęsta, zwykły ręczny mikser może nie dać rady.

3. Ubij białka na sztywno i dodawaj po trochę do ciasta, mieszając drewnianą łyżką lub mikserem na najniższych obrotach (ja to zrobiłam w tej drugiej wersji i polecam).

4. Masę przekładaj łyżką do foremek na muffiny, sama używam sylikonowych. Wypełniam foremki do 3/4 wysokości.

5. Muffiny pieczemy przez 25 minut w 180 stopniach z termoobiegiem.

Smacznego!

.
DSC_0514

.
muffiny piaskowe

.
muffiny piaskowe

.
DSC_0518

.

 


avatar
2 Comment threads
3 Thread replies
0 Followers
 
Most reacted comment
Hottest comment thread
3 Comment authors
mammanaobcasachAnna BartnikDrop Recent comment authors

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

  Subskrypcja  
najnowszy najstarszy
Powiadom o
Drop
Gość
Drop

Jeśli to mini babeczki piaskowe to pewnie nie są tak “ciężkie” jak tradycyjne? W sensie dla żołądka 😉

Anna Bartnik
Gość

Kurczę, prawdę mówiąc nigdy nie jadłam ciężkiej babki piaskowej ! Wiem, że gościom smakowały i Budzik nie pogardzil :).

Drop
Gość
Drop

No nie, piaskowej ja też nie 🙂 Chodziło mi o porównanie do tradycyjnych muffinów, które dla mnie niestety są za ciężkie.

Anna Bartnik
Gość

Aaaa to zdecydowanie lżejsze !

mammanaobcasach
Gość

OMG, są przepiękne i pewnie smakują bardzo :D, a mój niedobór cukru jest poniżej wszystkich norm,:D, miałam coś upiec ale tatuś wziął dzieci na weekend to już nic mi się nie chce 😀
nie mieszkasz przypadkiem w mazowieckim ???

Zapisz mnie na newsletter!
Chcę odebrać darmowy e-book z przepisami.
Dbamy o Twoją prywatność.